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Ensalada César de salmón con escarola
Prep. 10min
Totale 35min
4 porciones
Ingredienti
-
10 g de queso parmesano en trozos
-
1 diente de ajo pelado
-
2 filetes de anchoa en aceite
-
40 g de aceite de semilla de uva
-
20 g de mayonesa
-
40 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
-
1 cdita de mostaza Dijon
-
500 g de agua
-
4 filetes de salmón fresco, sin piel ni espinas (aprox. 320 g)
-
4 pizcas de pimienta negra molida
-
500 g de lechuga francesa lavada, desinfectada y deshojada
-
100 g de escarola
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porción
Sodio
207 mg
Proteine
18.5 g
Calorie
1319 kJ /
315.3 kcal
Grassi
25.8 g
Fibre
1 g
Grassi saturi
4.5 g
Carboidrati
2.8 g
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