Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs

Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs

4.4 5 valutazione

Prep. 15min

Totale 5h 30min

4 portions

Ingredienti

20 g d'huile d'olive
200 g d'oignons coupés en quatre
650 g de calamars en morceaux
60 - 80 g chorizo en cubes (1 cm)
150 g de carottes en cubes (1 cm)
400 g de tomates concassées en conserve
350 g de fumet de poisson (voir conseil)
½ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre moulu
½ piment rouge frais épépiné et émincé
½ - 1 c. à café de poudre de paprika
1 feuille de laurier déshydratée
400 g d'haricots blancs en boîte égouttés
des feuilles de coriandre fraîches pour la finition

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1104 mg

Proteine 44 g

Calorie 1990 kJ / 475 kcal

Grassi 21 g

Fibre 6.9 g

Grassi saturi 5 g

Carboidrati 25 g

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