Dispositivi & accessori
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Poitrine de porc, nouilles ramen et sauce barbecue
Ingredienti
La sauce barbecue
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4 gousses d'ail
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100 g d'huile de sésame
-
100 g de pâte de bouillon de légumes100 g de pâte de miso rouge (akamiso)
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40 g de graines de sésame
-
2 oignons de printemps émincés
-
15 g de pâte de piment
-
1 piment rouge frais
La poitrine de porc et les nouilles
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120 g d'oignons coupés en quartiers
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5 gousses d'ail
-
75 g de gingembre frais en lamelles
-
10 g grain de poivre noir
-
2 piments rouges frais, coupés en deux
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1200 g de bouillon de poule (voir conseil)
-
600 g de poitrine de porc, désossée et découennée en morceaux (3 x 10 cm)
-
10 g de citronnelle déshydratée1 citronnelle fraîche écrasée
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150 g de nouilles ramen sèches
-
1 c. à soupe d'huile végétale
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
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