Risotto à la patate douce et aux châtaignes

Risotto à la patate douce et aux châtaignes

4.3 241 valutazione

Prep. 15min

Totale 35min

4 portions

Ingredienti

1 échalote pelée
20 g de beurre
320 g de riz spécial risotto, type arborio
200 g de patate douce pelée et en dés
100 g de châtaignes d'eau entières, en boîte en morceaux
50 g de vin blanc sec
720 g d'eau
2 cubes de bouillon de légumes
4 c. à soupe de parmesan râpé
4 c. à soupe de crème fraîche ou de mascarpone
2 brins de thym frais effeuillés
sel
poivre moulu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 8 g

Calorie 1951 kJ / 462 kcal

Grassi 9 g

Carboidrati 84 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Best of risottos - automne 14 ricette
Francia

Larousse - Je cuisine presque veggie 50 ricette
Francia

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Gratin de panais, courge, comté et noix

1h 20min

Crozotto à la butternut, poireau et beaufort

30min

Risotto de potiron au lait de coco

40min

Lasagne à la butternut

2h

Gratin de patate douce

50min

Risotto de boulgour aux petits pois, ricotta et jambon

35min

Crumble de carottes rôties aux lardons fumés et éclats de pistache

1h

Risotto aux petits pois et au jambon

25min

Gratin de carotte, patate douce et châtaigne, crème au roquefort

1h

Curry coco aux pommes de terre, butternut et champignons

40min

Risotto courgette et bacon

35min

Risotto au potimarron

1h