Dispositivi & accessori
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Polpettone in salsa di cipolle
Ingredienti
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50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
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100 g di pane bianco raffermo la mollica
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30 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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1 spicchio di aglio
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200 g di melanzana a pezzi (2 cm)
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1 cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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1 uovo
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400 g di carne trita
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40 g olio extravergine di oliva
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500 g di cipolle a listarelle
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200 g di acqua
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1 dado per brodo di carne
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2 cucchiai di panna da cucina
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1 pizzico di noce moscata
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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