Polenta con straccetti di manzo

Polenta con straccetti di manzo

4.7 56 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 30min

6 porzioni

Ingredienti

Polenta

400 g di farina di mais bramata
2600 g di acqua
10 g di sale
10 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di aceto

Straccetti di manzo

2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
40 g olio extravergine di oliva
600 g di carne di manzo taglio scamone a listarelle (1x1x5 cm)
1 cucchiaino di sale
2 pizzico di pepe nero macinato
70 g di acqua
10 g di amido di mais (maizena)
1 dado per brodo vegetale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 27.6 g

Calorie 1853 kJ / 443 kcal

Grassi 11.9 g

Fibre 2.1 g

Grassi saturi 60 g

Carboidrati 55.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Benvenuto autunno 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Tortilla di patate, pancetta e formaggio

50min

Minestrone di legumi con cozze

50min

Salamelle con fagioli a Cottura Lenta

4h 30min

Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto

2h 30min

Polpettine alla mentuccia

55min

Crostatine ai piselli e prosciutto (senza glutine)

2h 30min

Polpette di faraona su crema di peperoni dolci

45min

Involtini di melanzane con sugo alle verdure

1h

Scaloppine di maiale con salsa alle ciliegie

30min

Nidi di zucchine e speck

50min

Fiori di zucca ripieni

1h

Risotto con fave, primosale, birra e fiori

1h