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Bimby® TM31
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Trifle poire, figue et noisette
Prep. 20min
Totale 1h 10min
6 portions
Ingredienti
La compotée de figues
-
300 g de figues fraîches coupées en deux
-
25 g de cassonade
-
½ gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
Le streusel à la noisette et la brunoise de poire
-
25 g de beurre doux
-
25 g de farine de blé
-
25 g de cassonade et 1 c. à café
-
1 - 2 pincées de fleur de sel
-
25 g de noisettes en poudre
-
2 poires
-
½ gousse de vanille les graines seulement
La crème fouettée
-
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
100 g de mascarpone très froid
-
25 g de cassonade
-
50 g de noisettes entières torréfiées, puis concassées
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
184.7 mg
Proteine
4.3 g
Calorie
1678.5 kJ /
403 kcal
Grassi
29 g
Fibre
3.7 g
Grassi saturi
14.8 g
Carboidrati
29.3 g
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Francia
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