Terrina di anatra e pollo con amarene

Terrina di anatra e pollo con amarene

4.7 3 valutazioni

Prep. 25min

Totale 9h 30min

10 porzioni

Ingredienti

300 g di pancetta affumicata a fette
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
450 g di carne trita di maiale
300 g di carne trita di pollo
150 g di panna (min. 30% di grassi)
1 cucchiaio di ketchup
40 g di brandy
½ cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
30 g di pistacchi tritati
40 g di amarene

40 g di mirtilli freschi
200 g di petto d'anatra affumicato, affettato (circa 1-2 mm)
250 g di peperoni rossi arrostiti in scatola
200 g di filetto di petto di pollo, senza pelle tagliato a fette (circa 5 mm)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 401 mg

Proteine 26.3 g

Calorie 1775.7 kJ / 424.4 kcal

Grassi 32.3 g

Fibre 0.9 g

Grassi saturi 12.2 g

Carboidrati 4.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2021 34 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pavlova ai frutti di bosco

5h 30min

Preparato in polvere per salsa d’arrosto

Nessuna valutazione

Pâté di vitello in gelatina

8h 30min

Filetto di maiale con salsa ai cachi

2h

Bolinhos de bacalhau (crocchette portoghesi di baccalà)

1h

Mini bavaresi alle more

4h 30min

Zuppa di cipolle alla francese

5h 30min

Zuppa di cipolle di Cannara

1h

Confettura di rabarbaro e fragole

55min

Pannacotta di foie gras con composta di fichi e mele

3h

Tartare di carne

30min

Tordelli lucchesi

2h 30min