Vai al contenuto principale Cerca
Soto Betawi (Beef Coconut Soup)

Soto Betawi (Beef Coconut Soup)
Nessuna valutazione
Prep. 15min
Totale 1h 45min
3 portions
Registrati gratis

Ingredienti

  • beef brisket cut in cubes (3 cm)
    500 g
  • white cardamom pods
    2
  • fresh lemon grass bruised
    60 g
  • fresh kaffir lime leaves
    4
  • fresh salam leaves
    2
  • ground coriander
    ½ tsp
  • beef stock powder
    ½ tsp
  • salt adjust to taste
    10 g
  • water
    1200 g
  • ground white pepper adjust to taste
    ¼ tsp
  • Indonesian white spice paste room temperature
    100 g
  • potatoes cut in cubes (2 cm)
    200 g
  • whole milk
    100 g
  • coconut milk
    100 g
  • red tomatoes cut in cubes (2 cm)
    2
  • sweet soy sauce (Kecap Manis)
    30 g
  • limau lime juice only
    2
  • emping crackers (melinjo crackers)
    30 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 4221 mg
Proteine 64 g
Calorie 2679 kJ / 640 kcal
Grassi 36 g
Fibre 4 g
Grassi saturi 12 g
Carboidrati 35 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Culinary Heritage 9 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Chicken Noodle Soup

4.6(301)

50min

Creamy capsicum and zucchini soup

4.3(200)

40min

Creamy scallop soup with chorizo

4.2(22)

30min

Carrot and Ginger Soup

1.8(13)

5min

Raw Beetroot Soup

4.1(21)

5min

Reuben's Stew

3.7(17)

5min

Sourdough soup (White borscht)

4.5(10)

96h 30min

Chicken Binakol

Nessuna valutazione

Kadyos, Baboy at Langka (Pork, Pigeon Pea and Jackfruit Soup)

Nessuna valutazione

Kansi (Beef in Sour Soup)

Nessuna valutazione

Pancit Molo (Filipino Style Pork & Shrimp Wonton Soup)

Nessuna valutazione

Laswa (Shrimp and Mixed Vegetable Soup with Shrimp paste)

Nessuna valutazione

 Mostra tutto
Mostra tutto