Rouleaux de rosbif avec mozzarella et tomates

Rouleaux de rosbif avec mozzarella et tomates

3.9 7 valutazioni

Prep. 1h

Totale 2h 30min

8 portions

Ingredienti

10 g d'herbes aromatiques fraîches type romarin, sauge et laurier
1 gousse d'ail
1 ½ c. à café de sel
1 c. à café de poivre moulu
900 - 1000 g de surlonge de bœuf en un seul morceau
600 g d'eau et un peu pour la sauce
200 g de mozzarella détaillée en petits cubes (env. 5 mm)
200 g de tomates détaillés en petits cubes (env. 5 mm)
4 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
20 g de feuilles de basilic frais ciselées (env. 2 mm)
½ c. à café de fleur de sel
20 g de ciboulette fraîche et un peu ciselée pour la finition
20 g de beurre
5 g de fécule de maïs

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1067.3 mg

Proteine 29.8 g

Calorie 1756.2 kJ / 419.7 kcal

Grassi 31.5 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 12.6 g

Carboidrati 3.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Buffet Nouvel An 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Moelleux hibiscus, crème fouettée, fleurs et fruits frais

1 Std.

Nids de Pâques meringués

3 Std. 20 Min

Bœuf sauce au whisky avec des pommes de terre

2 Std. 40 Min

Avocat avec œuf et tartare de saumon

45 Min

Côte de bœuf sauce bordelaise et pommes duchesses

2 Std.

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

2 Std. 15 Min

Petits tartares de bœuf

1 Std.

Chaussons à la viande

3 Std.

Steak haché au gruyère

30 Min

Feuilletés d'escargots aux pleurotes

2 Std. 45 Min

Bœuf en croûte feuilletée à la moutarde

2 Std. 40 Min

Mijoté de bœuf, sauce champignons

4 Std. 10 Min