Kürbis-Dog mit Chutney

Kürbis-Dog mit Chutney

4.4 21 valutazioni

Prep. 1h

Totale 3h

8 Portionen

Ingredienti

Kürbis-Buns

Wasser
500 g
Hokkaido-Kürbis in Würfeln (2 cm)
200 g
Butter
50 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
500 - 550 g
Salz
1 ½ TL
Milch und etwas mehr zum Bestreichen
100 g
Ei
1
frische Hefe zerbröselt
40 g
Zucker
30 g
Eigelb
1

Chutney und Fertigstellung

Feigen, getrocknet
70 g
Hokkaido-Kürbis in Würfeln (1 cm)
100 g
Birnen in Würfeln (1 cm)
70 g
rote Chilischote, frisch entkernt, in kleinen Stücken
½
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Zwiebel halbiert
60 g
körniger Senf
20 g
Zucker
80 g
Wasser
50 g
Salz
¾ TL
Obstessig
80 g
Kalbsbratwurst
8 Stück
Öl
Saure Sahne
8 EL
Feigen frisch, geviertelt
6
Sesam, geröstet zum Garnieren

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 888 mg

Proteine 18 g

Calorie 3055 kJ / 730 kcal

Grassi 22 g

Fibre 5.6 g

Grassi saturi 10 g

Carboidrati 111 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Knaller Kürbis! 13 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Burger Buns

3h

Roosterbrood vom Braai (Brot vom Grill)

2h

Möhren-Mais-Buns

2h 30min

Dinkelkranz mit Halloumi, Preiselbeeren und Rosmarin

1h 50min

Grissini-Trio

1h 40min

Möhren-Käse-Bagels

2h 25min

Kürbisravioli mit Salbei-Walnuss-Öl

1h 15min

Kichererbsen-Kürbis-Puffer mit Feta und Quarkdip

30min

Rote-Linsen-Bällchen mit Joghurt und Chilibutter

45min

Falafel mit Gurkendip

13h 40min

Brioche-Burger mit Camembert und Preiselbeeren

3h

Edamame-Falafeln mit Sesam-Joghurt-Dip

1h