Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen

Kalbsbraten-Aufschnitt mit Meerrettich-Dip

Orangen-Creme-Karamell

Hirschrücken mit Kakaokruste und Schokoladen-Orangen-Butter

Wildgulasch mit Schokolade

Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis

Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren

Schweinefilet mit Kartoffel-Sellerie-Stampf und Nussbutter

Scharfes Sous-vide-Hähnchen mit glasierten Möhren

Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw

Bacon-Mayonnaise

Roastbeef mit Senfkruste