Pain au charbon

Pain au charbon

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Prep. 10min

Totale 2h 5min

8 parts

Ingredienti

300 g d'eau
15 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
10 g de charbon actif en poudre (voir "Conseil(s)")
10 g de sel
80 g de tahini noir

80 g de pâte de sésame noir, (voir "Conseil(s)")
10 g de graines de pavot
10 g de graines de sésame noir

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 part

Sodio 496.3 mg

Proteine 9.1 g

Calorie 1267 kJ / 298.9 kcal

Grassi 7.4 g

Fibre 3.4 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 47.5 g

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Presente anche in

Noir Absolu 11 ricette
Francia

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