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Crocchette alle patate dolci, Parmigiano Reggiano e prosciutto
Prep. 30min
Totale 4h
4 porzioni
Ingredienti
-
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
1 spicchio di aglio
-
50 g di prosciutto cotto affumicato affettato
-
500 g di patate americane dolci sbucciate, a pezzi (circa 2 cm)
-
500 g di acqua
-
2 tuorli d'uovo
-
1 - 2 pizzichi di sale
-
½ - 1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
-
200 g di pangrattato
-
olio per friggere
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
817.5 mg
Proteine
17.5 g
Calorie
1686.4 kJ /
403.1 kcal
Grassi
8.8 g
Fibre
6.2 g
Grassi saturi
3.8 g
Carboidrati
63.3 g
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Patate dolci
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