Southern Black-Eyed Peas

Southern Black-Eyed Peas

4.2 6 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 35min

4 portions

Ingredienti

dried black-eyed peas
8 oz
yellow onions quartered
9 oz
celery stalks cut into pieces (2 in.)
4 oz
red bell peppers cored and cut into pieces (2 in.)
6 oz
green bell peppers cored and cut into pieces (2 in.)
6 oz
salt pork diced (¼ in.)
6 oz
6 oz bacon, diced (¼ in.)
Cajun spice mix
1 tbsp
smoked paprika
1 tsp
cayenne pepper or to taste
¼ - ½ tsp
ham hock (approx. 8 oz)
1
water divided, plus extra, to rinse and soak
66 oz
salt to taste
ground black pepper to taste
long-grain rice
10 oz
hot sauce to taste

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1658.7 mg

Proteine 22.4 g

Calorie 3140 kJ / 750.5 kcal

Grassi 41 g

Fibre 6.1 g

Grassi saturi 14.6 g

Carboidrati 73 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Mardi Gras 12 ricette
Stati Uniti

Ti potrebbe interessare anche...

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45min

Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette

1h 15min

Stir Fry Bok Choy

15min

Potato Curry Soup

35min

Black Tahini

20min

Asparagus Sauté

15min

French Fries (Paul)

1h 15min

Biscuits

40min

Southern Mac & Cheese

30min

Lemon Orzo

40min

Crunchy Seed Sticks with Bacon and Cheese

35min

Tex-Mex Red Rice

1h

Mostra tutto

Mostra tutto