Quiche ai formaggi con composta di fichi (senza zuccheri aggiunti)

Quiche ai formaggi con composta di fichi (senza zuccheri aggiunti)

Nessuna valutazione

Prep. 35min

Totale 1h 20min

10 porzioni

Ingredienti

Composta di fichi senza zuccheri aggiunti

200 g di fichi secchi a metà
200 g di fichi freschi, puliti e a metà
50 g di acqua
3 cucchiai di semi di chia

Impasto al formaggio senza glutine

150 g di Cheddar a pezzi (2 cm)

150 g di Emmental, a pezzi (2 cm)
220 g di farina senza glutine
100 g di burro a tocchetti + q.b.
100 g di acqua
2 pizzichi di sale

Ripieno

80 g di Gruviera a pezzi (2 cm)
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
80 g di mozzarella ben scolata e a pezzi
80 g di formaggio Stilton sbriciolato

80 g di Gorgonzola, sbriciolato
400 g di tofu solido pressato per 15 minuti (vedere consigli), a pezzi
1 cucchiaio di latte
10 fili di erba cipollina fresca tritata finemente

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 532 mg

Proteine 22.3 g

Calorie 1896 kJ / 453 kcal

Grassi 27.4 g

Fibre 6.4 g

Grassi saturi 14 g

Carboidrati 34.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Buono, senza 80 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Praline di castagne

2 Std. 40 Min

Polenta

30 Min

Rice Calas (frittelle di riso) New Orleans

1 Std.

Bolo Rei (Torta del Re)

4 Std.

Sciroppo di lamponi

1 Std. 30 Min

Besciamella

15 Min

Pan brioche

5 Std.

Pane dolce con frutta secca

2 Std.

Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

2 Std. 15 Min

Baklava Cheesecake

3 Std. 30 Min

Ravioli agrodolci di maiale in brodo

1 Std. 30 Min

Tiramisù al pistacchio e cioccolato

8 Std.