Parmigiana di finocchi (vegan)

Parmigiana di finocchi (vegan)

4.6 63 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h 25min

6 porzioni

Ingredienti

50 g di pane a pezzi
20 g di anacardi tostati, non salati
1 cucchiaino di origano secco
100 g di formaggio vegano
1 spicchio di aglio
150 g di cipolle a metà
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
900 g di bulbi di finocchio a fettine (circa 7 mm)
600 g di pomodoro in scatola
10 foglie di basilico fresco + q.b.
1 cucchiaino zucchero
1 - 2 pizzichi di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 6 porzioni

Sodio 4356 mg

Proteine 33 g

Calorie 5669.3 kJ / 1355 kcal

Grassi 79 g

Fibre 46 g

Grassi saturi 9 g

Carboidrati 155 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Di stagione 13 ricette
Italia

Veganuary 93 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2021 31 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Zuppa di ricotta e briciole croccanti di Mattia Poggi

1 h

Crema di ceci con cozze piccanti

30 min

Cozze e vongole in crema di porri

1 h

Polpette di cous cous e piselli (senza glutine)

40 min

Scorfano al cartoccio con patate viola

35 min

Insalata di cardi alle erbe e pinoli

40 min

Insalata di bieta e lenticchie con papaya e feta

25 min

Insalata di cavolo cinese con pepe rosa e verde

45 min

Insalata di grano saraceno con peperoni e Feta

50 min

Insalata di riso rosso e mele

50 min

Ala hodi (Patate al curry)

40 min

Fagiolini piccanti con arachidi

30 min