Kartoffel-Spargel-Salat mit Dill-Joghurt-Dressing

Kartoffel-Spargel-Salat mit Dill-Joghurt-Dressing

3.7 34 valutazione

Prep. 10min

Totale 40min

4 Portionen

Ingredienti

Dill-Joghurt-Dressing

rote Zwiebeln halbiert
50 g
Parmesan in Stücken
60 g
Pinienkerne und etwas mehr zum Garnieren
50 g
Olivenöl
60 g
Dill abgezupft
25 - 30 g
Kapern, eingelegt abgetropft
20 g
Zitronensaft
20 g
Griechischer Joghurt (10% Fett)
150 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
¼ TL

Kartoffel-Spargel-Salat

Wasser
1300 g
Eier
5
Frühkartoffeln klein, halbiert
600 g
grüner Spargel in Stücken (3 cm)
400 g
Salatgurke (opzionale) in Scheiben (2 mm)
150 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 599 mg

Proteine 24 g

Calorie 2247 kJ / 537 kcal

Grassi 33 g

Fibre 6.4 g

Grassi saturi 7 g

Carboidrati 39 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Einfach vegetarisch 9 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Apfel-Radieschen-Kartoffel-Salat

50min

Spargelsalat mit geschmorten Pilzen, Aprikosen und Kernen

40min

Bunter Salat mit Miso-Tahin-Dressing

40min

Rote-Bete-Carpaccio mit dicken Bohnen und Ziegenkäse

50min

"Pastanaken" mit angedämpftem Gewürz-Lachs

1h 30min

Fenchel-Paprika-Salat mit Haselnuss-Dressing

30min

Bunte Spargelbowl mit Jasminreis

1h

Eier-Spargel-Salat mit Lachs und Senfsauce

1h

Gefüllte Champignons

1h 20min

Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

50min

Gefüllte Tomaten mit Thunfisch und Minze

30min

Rosenkohl mit Parmesansauce und Kartoffeln

1h