Auberginen-Tomaten-Curry

Auberginen-Tomaten-Curry

3.9 680 valutazioni

Prep. 15min

Totale 30min

2 Portionen

Ingredienti

Knoblauchzehen
4
grüne Chilischote, frisch halbiert, entkernt
1
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
Zwiebeln halbiert
3
Öl
20 g
Tomatenmark
40 g
Salz
1 geh. TL
Zucker
1 TL
Kurkuma
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 ½ TL
Koriander, gemahlen
1 ½ TL
Kardamom
½ TL
Auberginen in Würfeln (2 cm)
400 g
Cherry-Tomaten halbiert
400 g
Koriander (opzionale) gehackt, zum Bestreuen

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 1593 mg

Proteine 6 g

Calorie 941 kJ / 225 kcal

Grassi 12 g

Fibre 10.3 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 31 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

THERMOMIX® Magazin 1/2023 42 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Veganes Zitronengras-Süßkartoffel-Curry

45min

Kürbisrisotto mit Spinat und Pecannüssen

35min

Lauwarmer Rotkohl-Quinoa-Salat

30min

Feurige Ingwer-Limettensuppe mit Räuchertofu

30min

Kürbis-Korma

1h

Erdnusssuppe mit Süßkartoffeln und Grünkohl

40min

Lauwarmer Linsensalat mit Johannisbeeren

1h

Gemüse-Chili

35min

Blumenkohl-Erbsen-Curry

45min

Kokossuppe mit Pak Choi

25min

Tofu-Curry mit Gemüse

30min

Kurkuma-Linsen-Curry mit Udonnudeln

35min