Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil

Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil

Nessuna valutazione

Prep. 10min

Totale 2h 35min

6 parts

Ingredienti

La terrine

300 g d'eau
100 g de carottes en bâtonnets
100 g d'haricots verts frais
50 g de fêves fraîches
50 g de petits pois frais
4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
500 g de lait de coco
2 pincées de piment d'Espelette
1 c. à café de sel

L'émulsion au cerfeuil

1 bouquet de cerfeuil frais
30 g de jus de citron vert
30 g d'huile d'olive
30 g d'eau

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 part

Sodio 367 mg

Proteine 6.3 g

Calorie 1048.2 kJ / 253.5 kcal

Grassi 20.8 g

Fibre 4.5 g

Grassi saturi 14.5 g

Carboidrati 7.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Gâter les parents 9 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Cabillaud au beurre d'agrumes

50min

Quiche au chorizo

2h 30min

Glace d'Avocat avec sauce au Chocolat

Nessuna valutazione

Mojito

5min

Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique

Nessuna valutazione

Gâteau à la rhubarbe, à l'orange et aux amandes

1h 30min

Petits flans aux asperges

55min

Choucroute

96h

Panna cotta aux asperges et magret de canard fumé

2h 45min

Filets de saumon au sarrasin et aux asperges

40min

Îles flottantes à la rose

Nessuna valutazione

Sauce béarnaise Mode Sauce

Nessuna valutazione