Gnocchi di patate ripieni di speck e Brie

Gnocchi di patate ripieni di speck e Brie

3.8 16 valutazione

Prep. 40min

Totale 1h 20min

4 porzioni

Ingredienti

600 g di acqua
600 g di patate a pasta farinosa con la buccia
½ cucchiaino di sale
130 g di farina tipo 00 + q.b.
100 g di speck a cubetti
150 g di Brie a pezzi
burro fuso, a piacere
salvia fresca a piacere
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 946.8 mg

Proteine 24.9 g

Calorie 2077.3 kJ / 496.5 kcal

Grassi 22.2 g

Fibre 3.1 g

Grassi saturi 8.1 g

Carboidrati 52.7 g

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