Plecione bułki z makiem

Plecione bułki z makiem

4.5 42 valutazione

Prep. 30min

Totale 14h 30min

10 sztuk

Ingredienti

Zaczyn typu poolish

150 g wody
150 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe

150 g wody plus dodatkowa ilość do posmarowania
10 g ekstraktu słodowego w proszku

10 g miodu
10 g masła miękkiego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
360 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
2 łyżeczki soli
5 g drożdży świeżych pokruszonych
mak do posypania
5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 sztukę

Sodio 468.9 mg

Proteine 6.4 g

Calorie 812.2 kJ / 194.1 kcal

Grassi 1.8 g

Fibre 1.4 g

Grassi saturi 0.6 g

Carboidrati 37.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

O PIECZYWIE 60 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Bułki-trojaczki z ziarnami

Bułki-trojaczki z ziarnami

2h 40min

Chleb wenecki na zakwasie

Chleb wenecki na zakwasie

17h 10min

Mleczny chleb (metoda Tangzhong)

Mleczny chleb (metoda Tangzhong)

2h 45min

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

14h 50min

Szwajcarski chleb rustykalny

Szwajcarski chleb rustykalny

25h 20min

Kajzerki

Kajzerki

15h 45min

Chleb drwala

Chleb drwala

24h 30min

Prosty chleb mieszany

Prosty chleb mieszany

3h 40min

Chleb portugalski (Pão de água)

Chleb portugalski (Pão de água)

4h

Bułki wielozbożowe z orzechami

Bułki wielozbożowe z orzechami

3h 40min

Chleb jogurtowy

Chleb jogurtowy

3h

Podłużne bułki pszenne

Podłużne bułki pszenne

3h 30min