Soupe à l'oignon

Soupe à l'oignon

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Prep. 10min

Totale 1h

6 portions

Ingredienti

500 g d'oignons (4-5 petits oignons), coupés en deux ou en 3 quartiers
80 g de gruyère coupé en morceaux
30 g d'huile d'olive
20 g de beurre
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
1 ½ c. à café de sucre muscovado complet
25 g de farine de blé
50 g de vinaigre blanc
800 g d'eau
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)

1 cube de bouillon de poule
1 feuille de laurier déshydratée
1 c. à soupe feuille de thym frais
12 tranches de baguette de pain légèrement rassises ou autre pain croustillant

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 819 mg

Proteine 8 g

Calorie 979 kJ / 234 kcal

Grassi 13 g

Fibre 2.1 g

Grassi saturi 5 g

Carboidrati 23 g

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