Dip au fromage végan

Dip au fromage végan

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Prep. 15min

Totale 40min

8 portions

Ingredienti

60 g de noix de cajou
500 g d'eau et de l'eau chaude pour tremper
400 g de pommes de terre en morceaux (2 cm)
80 g de carottes en morceaux (2 cm)
50 g d'oignons en quartiers
2 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc
50 g de lait de soja
30 g de piments jalapeño en boîte en morceaux
1 c. à soupe de jus de citron
½ - ¾ c. à café d'ail en poudre
½ - ¾ c. à café d'oignon en poudre
40 g de levure de bière en flocons
3 pincées de poivre de Cayenne, moulu
1 ¼ - 1 ½ c. à café de sel
¼ bouquet de persil frais haché
des chips tortilla pour servir
mélanges de légumes en bâtonnets, pour servir

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 480.2 mg

Proteine 2.9 g

Calorie 412.8 kJ / 98.7 kcal

Grassi 3.5 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 0.6 g

Carboidrati 14.5 g

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