Mallorcaanse vissoep

Mallorcaanse vissoep

4.5 11 valutazione
Prep. 20min
Totale 40min
4 porties

Ingredienti

  • uien gehalveerd
    100 g
  • teentje knoflook
    1
  • verse peterselie enkel de bladeren
    4 takjes
  • olijfolie
    25 g
  • tomaten gehalveerd
    200 g
  • wortelen in stukken
    150 g
  • knolselder in stukken
    100 g
  • prei in schijfjes (1 cm)
    150 g
  • tomatenpuree
    20 g
  • groentebouillonpasta
    1 volle tl
    1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
  • zout
    1 tl
  • gemalen peper
    1 snuifje
  • visfumet
    400 g
  • water
    400 g
  • witte wijn
    200 g
  • citroensap
    ¼ tl
  • vis met stevig vruchtvlees, type roodbaars, in stukken
    350 g

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 portie

Proteine 20 g
Calorie 901 kJ / 215 kcal
Grassi 8 g
Fibre 4.4 g
Carboidrati 8 g

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