Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bœuf en croûte feuilletée
Ingredienti
La pâte feuilletée
-
200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
90 g d'eau froide
-
½ c. à café de sel
La viande et la garniture
-
500 g de filet de bœuf en un seul morceau
-
10 g d'huile d'olive
-
sel à ajuster en fonction des goûts
-
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
500 g d'eau
-
350 g de navets coupés en morceaux
-
3 gousses d'ail
-
1 oignon coupé en morceaux
-
350 g de pommes de terre coupées en morceaux
-
huile d'olive pour le plat
-
1 jaune d'œuf battu
-
20 g de beurre détaillé en cubes
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioni
Ti potrebbe interessare anche...
Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie
35 Min
Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre
1 Std. 20 Min
Escalopes milanaises et spaghetti à la tomate
1 Std.
Saumon en croûte feuilletée au citron
1 Std. 30 Min
Côtes de veau à la provençale
30 Min
Pizza multigrains au brie, jambon serrano et confiture de figues
3 Std. 35 Min
Feuilleté comtois
1 Std. 5 Min
Tournedos, tomate provençale, maïs et poivron
30 Min
Feuilleté de camembert et guanciale
1 Std. 30 Min
Filet mignon en croûte
1 Std. 5 Min
Boulettes de porc, courgettes et sauce au yaourt
40 Min
Galette de pomme de terre et saucisse de Morteau
1 Std. 30 Min