Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bœuf en croûte feuilletée
Ingredienti
La pâte feuilletée
-
200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
90 g d'eau froide
-
½ c. à café de sel
La viande et la garniture
-
500 g de filet de bœuf en un seul morceau
-
10 g d'huile d'olive
-
sel à ajuster en fonction des goûts
-
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
500 g d'eau
-
350 g de navets coupés en morceaux
-
3 gousses d'ail
-
1 oignon coupé en morceaux
-
350 g de pommes de terre coupées en morceaux
-
huile d'olive pour le plat
-
1 jaune d'œuf battu
-
20 g de beurre détaillé en cubes
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioni
Ti potrebbe interessare anche...
Rôti de porc aux légumes - Minestrone
1 godz. 30 min
Spaghetti aux moules, chorizo et safran
1 godz. 20 min
Bœuf sauce au whisky avec des pommes de terre
2 godz. 40 min
Croquette de brie de Meaux et jambon serrano
1 godz. 20 min
Fricadelles au coulis de tomates
50 min
Crevettes cajuns
55 min
Poulet Nouvelle-Orléans
2 godz.
Flammekueche au chèvre et oignon rouge
1 godz. 55 min
Samoussas de cabillaud, coriandre, oignon, sauce cheddar
35 min
Tartine de croissant aux oignons, burrata et jambon
12 godz. 30 min
Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées
1 godz. 20 min
Wraps concombre et saumon fumé
50 min