Rösti di verdure

Rösti di verdure

4.5 2 valutazioni

Prep. 20min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

Rösti di verdure

olio extravergine di oliva q.b.
130 g di barbabietola rossa sbucciata e, se necessario, a metà
130 g di pastinaca sbucciata
130 g di patata americana dolce sbucciata e, se necessario, a metà
2 spicchi di aglio
2 uova medie (circa 60 g)
90 - 100 g di farina tipo 00
1 - 1 ½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato

Salsa alla panna acida

5 g di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
200 g di panna acida (30% di grassi)
1 limone solo la scorza grattugiata
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1311 mg

Proteine 8 g

Calorie 1156 kJ / 276 kcal

Grassi 13 g

Fibre 4.6 g

Grassi saturi 7 g

Carboidrati 33 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bimby Affettatutto + 112 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Tonno di coniglio

48h

Barrette frozen mango, cocco e mirtilli

6h 10min

Moddizzosu di patate

7h

Frutta secca dolce e speziata

1h

Parfait allo yogurt e frutta arcobaleno

20min

Crackers al pistacchio

30min

Tartine di pane con i semi e mousse al formaggio

4h 30min

Filetto di maiale ripieno alle prugne

3h 30min

Sostituto del sale (TM6)

20min

Muffin di patate dolci con noci

1h

Toasts al basilico con formaggio alle erbe e olio al limone

2h

Pane con frutta secca

55min