Toasts al basilico con formaggio alle erbe e olio al limone

Toasts al basilico con formaggio alle erbe e olio al limone

4.9 31 valutazione

Prep. 10min

Totale 2h

12 fette

Ingredienti

Pane al basilico

160 g di latte
40 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g zucchero
400 g di farina manitoba + q.b.
40 g di burro morbido a pezzi + q.b.
1 uovo
1 cucchiaino di sale

Formaggio alle erbe

6 rametti di erba cipollina fresca
8 foglie di basilico fresche
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
30 g di pinoli sgusciati

30 g di gherigli di noci
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
80 g olio extravergine di oliva
350 g di formaggio fresco spalmabile

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 fetta

Sodio 241.7 mg

Proteine 7.7 g

Calorie 1436.8 kJ / 343.4 kcal

Grassi 22.6 g

Fibre 1.5 g

Grassi saturi 8.8 g

Carboidrati 28.4 g

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