Frittelle di carciofi

Frittelle di carciofi

4.6 22 valutazioni

Prep. 20min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

4 cuori di carciofo
1 limone il succo spremuto fresco
100 g di pecorino Romano a pezzi
1 mazzetto di menta fresca le foglioline
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
40 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato
2 uova
80 g di farina tipo 00
1 pizzico di lievito istantaneo per torte salate
100 g di acqua
olio di arachidi

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 762.5 mg

Proteine 13.6 g

Calorie 1273.8 kJ / 304.5 kcal

Grassi 20.5 g

Fibre 4 g

Grassi saturi 6.6 g

Carboidrati 17.5 g

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