Penne risottate ai gamberi

Penne risottate ai gamberi

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Prep. 15min

Totale 30min

4 porzioni

Ingredienti

3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
4 spicchi di aglio
50 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
½ cucchiaino di paprica dolce
500 g di gamberi crudi di media grandezza
½ cucchiaino di pepe nero macinato
1 cucchiaino zucchero
acqua q.b.
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
250 g di penne rigate
10 g di lemon grass a pezzi
20 g di burro a pezzi
50 g di panna (30-40% di grassi)
1 limone (opzionale) a spicchi, per guarnire

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 2740 mg

Proteine 29.3 g

Calorie 2193.4 kJ / 524.2 kcal

Grassi 23.1 g

Fibre 2.9 g

Grassi saturi 7.5 g

Carboidrati 51.5 g

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