Recette du chef Eric Guérin : Lotte champignons noisettes, panais, jus de champignon sarrasin et condiment ail

Salade de radis, carottes et coriandre

Bananes rôties, sauce à la noix de coco

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

Salade d'Halloween avec houmous sanglant

Pizza au riz noir avec crème de courgette, crevettes sautées et fromage blanc

Ravioli au porc et chou chinois

Couscous aux abricots, noisettes, feta et légumes - Crème stracciatella

Tartelettes au chou-fleur, salade de chou rouge

Focaccia aux dattes, bacon et fromage de chèvre

Babka au potimarron

Salade de betterave, vinaigrette aux échalotes et persil