Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade

Gigot d'agneau et potirons à la grenade

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Soupe de chou-fleur au parmesan, filet mignon sauce à la poire et légumes vapeur

Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons

Salade de champignons crus

Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes

Boudins de poisson aux épinards et légumes vapeur

Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron

Ragoût de bœuf à la bière et colcannon

Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs

Carpaccio de betteraves et burrata