Asparagus, Parmesan rice and lemon sabayon sauce

Asparagus, Parmesan rice and lemon sabayon sauce

2.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

Parmesan cheese cut in pieces
30 g
water
1200 g
vegetable stock paste, homemade
1 tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
basmati rice
200 g
green asparagus
500 - 700 g
extra virgin olive oil
40 g

Lemon sabayon sauce

egg yolks
4
salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
freshly squeezed lemon juice
10 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 13 g

Calorie 1685 kJ / 403 kcal

Grassi 20 g

Fibre 3.2 g

Carboidrati 41 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fabulous Flavour on Every Level 72 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Steamed aubergine and ricotta lasagne

1h 25min

Hibiscus and Raspberry Tart

2h 35min

Basil pesto

10min

Salmon and Leek Parcel with Rice

1h

Stuffed vegetables

1h 20min

Tomato rice

30min

Orange couscous with steamed salmon

35min

Sweet beet

15min

Immune Booster

10min

Antioxidant detox juice

15min

Guinean prawns

25min

Energy smoothie

10min