Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bocata de rosbif
Prep. 30min
Totale 24h 30min
8 unidades
Ingredienti
Rosbif
-
900 - 1000 g de lomo alto de buey (atado para que no pierda la forma)
-
800 g de agua
Cebollas al vino
-
500 g de cebolla roja en octavos
-
20 g de aceite de oliva
-
30 g de vino tinto
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
1 pellizco de pimienta negra molida
Salsa de mostaza
-
150 g de mayonesa
-
30 g de crème fraîche
-
30 g de mostaza de Dijon
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
10 g salsa inglesa (salsa Worcestershire)
Bocata
-
4 baguettes (cortadas por la mitad)
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 unidad
Sodio
1219.9 mg
Proteine
42.9 g
Calorie
3437 kJ /
821 kcal
Grassi
27.5 g
Fibre
4.7 g
Grassi saturi
5.9 g
Carboidrati
99.4 g
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Spagna
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