Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Rheinischer Sauerbraten
Prep. 30min
Totale 51h
6 Portionen
Ingredienti
-
Salz5 TL
-
Pfefferkörner, bunt5 g
-
Pimentkörner5 g
-
Wacholderbeeren5 g
-
Lorbeerblätter, getrocknet5
-
Nelken8
-
Senfkörner1 TL
-
Rinderschulter (Schaufelstück) (siehe Tipp)1500 g
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Zwiebeln geachtelt300 g
-
Rotwein, trocken750 g
-
Weinessig200 g
-
Knoblauchzehen2
-
Pfeffer1 TL
-
Butterschmalz40 g
-
Möhren in Stücken200 g
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Tomatenmark60 g
-
Zucker1 geh. TL
-
Speisestärke1 EL
-
Wasser3 EL
-
Rosinen50 g
-
Mandelstifte (opzionale) geröstet20 g
-
Zuckerrübensirup20 g
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Portion
Sodio
2144 mg
Proteine
53 g
Calorie
2600 kJ /
622 kcal
Grassi
23 g
Fibre
3.1 g
Grassi saturi
10 g
Carboidrati
26 g
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