Sauce Rouille

Sauce Rouille

4.2 6 valutazioni

Prep. 10min

Totale 25min

750 g

Ingredienti

Rapsöl
100 g
Olivenöl
30 g
Schalotten halbiert
80 g
Knoblauchzehen
5
Öl
30 g
Paprika edelsüß
2 TL
rote Spitzpaprika entkernt, in Ringen (3 cm)
150 g
Kartoffeln, vorwiegend festkochend in Stücken (3 cm)
120 g
Wasser
150 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Zucker
1 Prise
Senf, mittelscharf
1 geh. TL
Piment d'Espelette
1 TL
Safranfäden (1 Dose)
1 g
Eigelb
1

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 100 g

Sodio 482 mg

Proteine 1 g

Calorie 941 kJ / 225 kcal

Grassi 22 g

Fibre 1.5 g

Grassi saturi 2 g

Carboidrati 7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

THERMOMIX® Magazin 4/2024 41 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Bouillabaisse

1h

Vitello Tonnato

24h

Safran-Butter-Sauce zu Fisch

20min

Salsa Verde

10min

Gin-Tonic-Lachs

24h

Café-de-Paris-Butter

4h 10min

Crème brûlée

2h 30min

Gazpacho Andalusia

40min

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

50min

Vitello Tonnato

48h

Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen

6h 15min

Mousse au Chocolat

3h