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Bimby® TM7
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Bimby® TM6
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Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Tarte chocolat caramel
Prep. 15min
Totale 2h 15min
8 morceaux
Ingredienti
La pâte sablée au chocolat
-
250 g de farine tout usage et un peu pour le plan de travail
-
2 c. à soupe rase de cacao en poudre non sucré
-
120 g de sucre à glacer
-
200 g de beurre non salé froid, détaillé en dés
-
2 jaunes d'œufs
La garniture au caramel
-
400 g de lait concentré sucré
-
100 g de beurre non salé coupé en morceaux
-
150 g de sucre à fruits (sucre super fin)
La ganache au chocolat
-
90 g de chocolat noir 50% de cacao min., détaillé en morceaux
-
10 g de beurre non salé
-
90 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 morceau
Sodio
77.3 mg
Proteine
9.4 g
Calorie
3359.7 kJ /
803 kcal
Grassi
46.1 g
Fibre
2.6 g
Grassi saturi
28.5 g
Carboidrati
91.2 g
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