Boulettes de boeuf au citron vert et curry vert

Boulettes de boeuf au citron vert et curry vert

3.2 13 valutazioni

Prep. 15min

Totale 25min

4 portions

Ingredienti

La sauce au curry vert

30 g de pâte de curry vert
120 g de ricotta
300 g de lait de coco
70 g d'eau
1 c. à soupe de beurre de cacahuète (opzionale)

Les boulettes de bœuf

400 g de viande de bœuf hachée
150 g de ricotta
20 g de pâte de curry vert
2 g de gingembre râpé
1 gousse d'ail
6 c. à soupe de coriandre fraîche
le zeste d'un citron vert non traité
huile d'olive pour badigeonner
1 c. à café de miel
1 c. à soupe de vinaigre de riz
2 c. à soupe d'eau
4 c. à soupe de sauce de soja
1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
1 citron vert non traité coupé en quartiers

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1411.3 mg

Proteine 25.4 g

Calorie 1976.3 kJ / 472.4 kcal

Grassi 36 g

Fibre 2.3 g

Grassi saturi 20.2 g

Carboidrati 12.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Agrumes 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Soupe aux tortellini

30min

Poulet au citron et zaatar, boulgour au poireau

40min

Spaetzles aux asperges, sauce crémeuse à l'ail des ours

45min

Salade de brocoli et pomme au bœuf

25min

Pâtes fraîches, pesto d’épinards et amandes

25min

Wrap à la moussaka

50min

Risotto d'orge au jambon fumé et aux champignons

2h 15min

Bun cha de boulettes de porc, nouilles de riz complètes

1h 5min

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

25min

Boulettes de bœuf sauce chimichurri, ragoût de haricots rouges et poivrons

50min

Salade de poulet, pêches et épinards aux noix

20min

Poulet épicé aux pommes

1h