Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

4.8 36 valutazione

Prep. 35min

Totale 1h 30min

8 portions

Ingredienti

La pâte feuilletée

450 g de beurre coupé en cubes d'1 cm préalablement congelés
450 g de farine de blé et un peu pour le façonnage
200 g d'eau froide
3 g de sel

La farce

3 échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
300 g de blanc de poireau en morceaux
20 g d'huile d'olive
600 g de saumon frais, sans peau désarêté et en morceaux (3 cm)
200 g de crème fraîche
1 c. à soupe d'aneth frais haché
le jus d'1/2 citron jaune
200 g de saumon fumé coupé en lanières
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
1 jaune d'œuf

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1013.2 mg

Proteine 30.2 g

Calorie 3963.5 kJ / 947.3 kcal

Grassi 69.3 g

Fibre 2.9 g

Grassi saturi 37.3 g

Carboidrati 52.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisiner avec la Cocotte Thermomix® 23 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Spritz sans alcool fraise-gingembre

15min

Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz

45min

Roulé de saumon, chèvre et pommes de terre

1h

Sapin de Noël apéro

1h

Flammekueche aux graines de lin avec saumon, champignons et salade de roquette

40min

Roulés de poireau farcis au poulet

55min

Spaghetti aux fruits de mer express

1h 10min

Frozen spritz

10min

Samoussas de cabillaud, coriandre, oignon, sauce cheddar

35min

Quiche aux épinards et feta

1h 20min

Tourte aux poireaux, truite fumée et ciboulette

1h 55min

Saumon poêlé sauce tomates cerise et épinards

35min