Salat med sobanudler og tofu

Salat med sobanudler og tofu

Nessuna valutazione
Prep. 20min
Totale 35min
4 porsjoner

Ingredienti

Dressing
  • ingefær, fersk
    2 cm
  • mynte, fersk bare blader
    6 kvister
  • koriander, fersk røtter og stilker (blader reservert til pynt)
    6 kvister
  • riseddik
    40 g
  • lønnesirup, ren
    40 g
  • Japansk soyasaus, type tamari
    40 g
  • tahini (se tips)
    1 ss
  • "extra virgin" oliven olje
    40 g
  • misopasta
    2 ts
  • sesamolje
    2 ts
  • tofu, ekstra fast delt i biter (1 cm tykk x 2-3 cm lengde)
    200 g
Salat
  • vann
    1600 g
  • frosne edamame bønner
    200 g
  • tørkede soba nudler
    200 g
  • gulrot (ca. 100 g), delt i fyrstikker
    1
  • libanesisk agurk (ca. 100 g), delt i to på langs, uten frø og i tynne skiver
    1
  • vårløk trimmet og delt i tynne skiver
    2
  • sukkererter delt i tynne skiver
    80 g
  • chili, fersk delt i tynne skiver
    1

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 porsjon

Sodio 1206.8 mg
Proteine 17.7 g
Calorie 1986.3 kJ / 472.8 kcal
Grassi 20.4 g
Fibre 11.2 g
Grassi saturi 12 g
Carboidrati 49.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni


Ti potrebbe interessare anche...

Mostra tutto