Dispositivi & accessori
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Bœuf laab
Ingredienti
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230 g de riz gluant
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2 gousses d'ail
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80 g d'échalotes coupées en deux
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20 g d'oignon en botte en morceaux
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100 g de haricots verts, frais
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1 piment, frais rouge ou vert, épépiné
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20 g de gingembre, frais en morceaux (2 cm)
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1 brin de citronnelle, fraîche en fines lamelles
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2 citrons verts
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10 g d'huile d'olive
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400 g de viande de bœuf hachée
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3 - 4 c. à soupe de sauce de soja selon les goûts
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2 - 3 c. à soupe de sauce de poisson selon les goûts
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1 c. à soupe de sucre glace
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500 g d'eau
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1 c. à café de sel fin selon les goûts
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100 g de pousses de soja, en conserve
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30 g de menthe fraîche finement ciselée
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30 g de coriandre, fraîche finement hachée
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30 g de basilic thaï frais finement ciselé
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
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