Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Crookie chocolat et praliné
Prep. 10min
Totale 16h
6 portions
Ingredienti
La veille
-
60 g d'eau
-
60 g de lait demi-écrémé
-
4 g de levure boulangère sèche8 g de levure boulangère fraîche
-
250 g de farine de blé
-
25 g de sucre en poudre
-
1 c. à café bombée de sel
-
25 g de beurre doux coupé morceaux
Le jour même
-
125 g de beurre doux (une plaquette entière, pour les croissants)
-
200 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
-
200 g de chocolat noir en morceaux
-
125 g de beurre mou en morceaux (pour les cookies)
-
1 œuf
-
85 g de cassonade
-
50 g de sucre en poudre
-
200 g farine de blé
-
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
-
1 pincée de sel
-
1 œuf battu pour la dorure
-
300 g de chocolat praliné en morceaux
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
844.3 mg
Proteine
17.5 g
Calorie
5038.5 kJ /
1204.2 kcal
Grassi
68.6 g
Fibre
7.7 g
Grassi saturi
41.6 g
Carboidrati
130.5 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Les tendances
41 ricette
Francia
Francia
Ti potrebbe interessare anche...
Minitiramisus aux speculoos
3h 20min
Cookies aux pépites de chocolat
25min
Brownies Kinder Bueno
35min
Cookies pralinés aux noix de pécan
30min
Guirlach nougat
1h 30min
Cookies aux Oreo®
35min
Pâte de pistaches
20min
Tablette de chocolat (Dubaï)
1h 20min
Petits tigrés au chocolat
1h
Cookies-brownies
20min
Cookie cake fourré à la pâte à tartiner
40min
Gâteau qui pleure
2h 40min