Crookie chocolat et praliné

Crookie chocolat et praliné

3.4 8 valutazioni

Prep. 10min

Totale 16h

6 portions

Ingredienti

La veille

60 g d'eau
60 g de lait demi-écrémé
8 g de levure boulangère fraîche

4 g de levure boulangère sèche
250 g de farine de blé
25 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
25 g de beurre doux coupé morceaux

Le jour même

125 g de beurre doux (une plaquette entière, pour les croissants)
200 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
200 g de chocolat noir en morceaux
125 g de beurre mou en morceaux (pour les cookies)
1 œuf
85 g de cassonade
50 g de sucre en poudre
200 g farine de blé
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
1 pincée de sel
1 œuf battu pour la dorure
300 g de chocolat praliné en morceaux

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 844.3 mg

Proteine 17.5 g

Calorie 5038.5 kJ / 1204.2 kcal

Grassi 68.6 g

Fibre 7.7 g

Grassi saturi 41.6 g

Carboidrati 130.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Les tendances 42 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Tiramisu-brownie

2h 15min

Roulé de crêpe au chocolat (FR)

30min

Tartine de brioche, mascarpone vanillée, fruits rouges et menthe

25min

Brioche en cocotte, cacao et pépites de chocolat blanc

3h 55min

Rolls au chocolat et caramel

2h 10min

Pain brioché au poulet pané et coleslaw avec mayonnaise au curry

7h 50min

Cookies au chocolat et pistache

45min

Pains aux pépites de chocolat et pralin

1h 15min

Mocktail Lady's Day

25min

Nectar pomme-poire

25min

Miniburger mexicain, salsa pimentée à l'avocat

4h

Tartelettes crumble pistache et framboise

2h 30min