Carré de cordero al romero

Carré de cordero al romero

5.0 8 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 15min

4 raciones

Ingredienti

Carré de cordero

1 costillar de cordero preparado para carré (ver sugerencia)
2 cucharadas de miel
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
4 ramitas de romero fresco

Puré de patatas y salsa

300 g de cebollitas francesas cortadas en cuartos
50 g de mantequilla
800 g de patatas harinosas (rojas o para cocer)
50 g salsa de soja
100 g de orejones de albaricoque
50 g de ciruelas pasas sin hueso
2 pellizcos de pimienta molida
300 g de vino blanco para cocinar
20 g de caramelo líquido
200 g de leche entera
20 g de mantequilla
1 cucharadita de sal
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta molida
1 - 2 ramitas de romero fresco

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 1435.6 mg

Proteine 26.1 g

Calorie 4078 kJ / 975 kcal

Grassi 60.2 g

Fibre 7.3 g

Grassi saturi 28.9 g

Carboidrati 73.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 178 60 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Alitas de pollo marinadas con miso

1h 20min

Pollo en costra de pistacho con salsa de miel y mostaza

40min

Tartar de atún rojo y crema de almendras

1h 20min

Pescado blanco dorado con salsa de limón

30min

Lomo de cerdo marinado

5h 15min

Salmón especiado con patatas

1h

Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes

1h

Pollo relleno de champiñones con patatas glaseadas

1h 30min

Espaguetis a la crema de limón

25min

Carpaccio de pepino y piña con vinagreta de miel

10min

Costillas de cerdo coreanas en cocción lenta con minitortillas

4h 10min

Huevos endiablados (Devilled Eggs)

55min