Orzotto con zucchine e formaggio di capra

Orzotto con zucchine e formaggio di capra

4.0 2 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 15min

4 porzioni

Ingredienti

1 spicchio di aglio
50 g di olio extravergine di oliva
400 g di zucchine a dadini (2 cm)
5 g di mentuccia lavata e tritata grossolanamente
1 foglia di alloro secca
100 g di cipolla in quarti
250 g di orzo perlato sciacquato e scolato
40 g di dado per brodo vegetale (vedere consigli)
850 g di acqua
120 g di formaggio di capra fresco a pezzi (1 cm)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 160 g

Sodio 0.3 mg

Proteine 9.1 g

Calorie 1301 kJ / 311 kcal

Grassi 15 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 4.8 g

Carboidrati 35 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Crescere insieme 59 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

1h 30min

Riso integrale con macinato di carne e verdure

1h 10min

Zuppa di porri e orzo

45min

Mandeltårta – Torta svedese alle mandorle

Nessuna valutazione

Zuppa di pomodori, fagioli e bietole

45min

La magia dei sandwich

1h 30min

Vellutata di cavolo viola e panna

1h 40min

Risotto al pomodoro e cavolfiore (10-12 mesi)

40min

Lenticchie con riso e mela

2h 35min

Nasello al vapore con riso e verdure

30min

Zuppa di verdure con gnocchi di patate

30min

Risotto ai piselli

40min