Prawn and Asparagus Basil Ravioli

Prawn and Asparagus Basil Ravioli

4.7 18 valutazione

Prep. 1h

Totale 2h 30min

4 portions

Ingredienti

Basil Pasta Dough

fresh basil leaves
30 g
large eggs
3
00 flour
330 g
olive oil
1 Tbsp
fine sea salt
1 tsp

Ravioli Filling

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
60 g
bread
15 g
unsalted butter diced
25 g
onions quartered
120 g
asparagus woody ends discarded
100 g
large raw prawns, peeled deveined
30 g
egg yolk
1
ground black pepper
¼ tsp

Assembly

00 flour for dusting

Cooking

water for cooking pasta
fine sea salt
1 tsp

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1280.4 mg

Proteine 23.4 g

Calorie 2320.4 kJ / 554.6 kcal

Grassi 19.4 g

Fibre 3.6 g

Grassi saturi 8.3 g

Carboidrati 70.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Feed the Love 22 ricette
Regno Unito e Irlanda

When in Rome... 11 ricette
Regno Unito e Irlanda

Ti potrebbe interessare anche...

Fragrant Coconut Fish Soup with Sweet Potato

35min

Prawn Dumplings

1h 15min

Sous-vide Miso Aubergine

40min

Seafood Laksa

25min

Roasted Tomato Tart

2h

Poached Egg Pots with Smoked Salmon and Avocado Salsa

30min

Polenta with Prawns, Chorizo and Spinach

25min

Chicken in Huitlacoche Sauce

45min

Sourdough-style Loaf

122h 45min

Crab & Prawn Linguine

25min

Spaghetti alla Puttanesca (TM6 & TM5)

35min

Smoked Salmon and Leek Quiche

1h 20min