Cestini di patate e uova tartufati

Cestini di patate e uova tartufati

3.8 25 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

4 patate grosse, pelate e tagliate a metà nel senso della lunghezza
2 patate medie, pelate e a tocchetti (2 cm)
100 g di carote pelate e a tocchetti (2 cm)
800 g di acqua
1 pizzico di sale grosso
8 uova
2 pizzichi di sale
1 cucchiaino di pepe nero macinato
30 g di tartufo nero fresco + q.b.
30 g olio extravergine di oliva
80 g di scamorza a tocchetti (1 cm)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 428.3 mg

Proteine 23.8 g

Calorie 2286.8 kJ / 546.6 kcal

Grassi 21.9 g

Fibre 13.2 g

Grassi saturi 7.3 g

Carboidrati 65.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sapori vegetariani d'inverno 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Polpette di pane

30min

Zuccottini di melanzane

45min

Frittelle di cavolfiore in pastella di grano saraceno (senza glutine)

1h

Patate svedesi

55min

Involtini baci di Venere

55min

Peperoni ripieni

1h 5min

Polpette di vitello in salsa di pistacchi

40min

Involtini di scottona

1h 10min

Patate novelle ripiene

1h 5min

Crema di ricotta, Gouda ed erba cipollina

10min

Zucchine ripiene

1h 10min

Brutti ma buoni di patate

55min