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Cestini di patate e uova tartufati
Ingredienti
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4 patate grosse, pelate e tagliate a metà nel senso della lunghezza
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2 patate medie, pelate e a tocchetti (2 cm)
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100 g di carote pelate e a tocchetti (2 cm)
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800 g di acqua
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1 pizzico di sale grosso
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8 uova
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2 pizzichi di sale
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1 cucchiaino di pepe nero macinato
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30 g di tartufo nero fresco + q.b.
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30 g olio extravergine di oliva
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80 g di scamorza a tocchetti (1 cm)
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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