Lammrack mit Gemüse-Couscous

Lammrack mit Gemüse-Couscous

3.0 4 valutazioni

Prep. 25min

Totale 50min

6 Portionen

Ingredienti

Lammrücken mit Knochen, (1 Stück ca. 400 g)
3
Olivenöl
2 TL
Salz
2 TL

Couscous

Perlencouscous
200 g
Wasser
300 g
Gemüsebouillon Paste
½ TL
½ Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Salz
½ TL
Pinienkerne
50 g

Gemüsemischung und Lammrack

Aprikosen, getrocknet, entsteint
125 g
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
20 g
Karotten in Scheiben (2 mm)
200 g
Blattspinat, gefroren aufgetaut
200 g
Wasser
100 g
Gemüsebouillon Paste
½ TL
½ Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Curry, gemahlen
1 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
1 - 2 TL
Feta zerbröckelt
200 g
Rosinen
30 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 2.9 mg

Proteine 27 g

Calorie 2216.1 kJ / 529.3 kcal

Grassi 26.9 g

Fibre 8.6 g

Grassi saturi 10.5 g

Carboidrati 40 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Grillieren mit Thermomix® Sensor 13 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Lammkrone mit Ratatouille, Bohnen und Kartoffelgratin

1h 25min

Teigtäschchen mit Zucchetti und Poulethackfleisch

1h 10min

Tri-Tip Rindsfleisch mit Maiskolben und Krautstiel

3h

Chili-Limetten-Poulet mit Blumenkohlreis

1h 10min

Geschmortes Kalbsragout

2h 10min

Orangencouscous mit gedämpftem Lachs

35min

Orientalisches Rindsragout mit Perlencouscous

40min

Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli

1h 20min

Poulet aus dem Ofen mit Gemüse und Kartoffeln

1h 15min

Gebratenes Poulet auf Most-Gemüse

2h

Lachs mit Spargeln, Reis und Zitronen-Hollandaise

45min

Pouletschenkel en escabeche aus dem Ofen

1h