Tortino con il cuore morbido al lampone

Tortino con il cuore morbido al lampone

5.0 11 valutazione

Prep. 10min

Totale 3h 30min

10 porzioni

Ingredienti

Coulis di lamponi

125 g di lamponi freschi + q.b.
10 g di succo di limone
40 g di zucchero
1 g di agar agar

Tortini di cioccolato

225 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
225 g di burro a pezzi + q.b.
120 g di zucchero
4 uova (da 60 g circa)
60 g di farina tipo 00 + q.b.
1 pizzico di sale
zucchero a velo a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 49.4 mg

Proteine 5.2 g

Calorie 1731.5 kJ / 413.8 kcal

Grassi 29.8 g

Fibre 3.4 g

Grassi saturi 17.7 g

Carboidrati 32.6 g

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