Pane alle patate senza glutine

Pane alle patate senza glutine

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Prep. 10min

Totale 2h 30min

10 fette

Ingredienti

900 g di acqua
200 g di patate pelate e a pezzi (3 cm)
150 g di latte
10 g di succo di limone, spremuto fresco
30 g di lievito di birra fresco sbriciolato
5 g di zucchero
450 g di farina senza glutine
50 g di amido di tapioca
25 g di farina di quinoa
1 cucchiaino di sale
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaio di semi di sesamo (opzionale) neri

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 fetta

Sodio 497.9 mg

Proteine 3.9 g

Calorie 1032 kJ / 246 kcal

Grassi 2.9 g

Fibre 2.8 g

Grassi saturi 0.7 g

Carboidrati 47.9 g

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