Riso di cavolfiore con ratatouille di verdure

Riso di cavolfiore con ratatouille di verdure

4.5 27 valutazione

Prep. 10min

Totale 35min

4 porzioni

Ingredienti

600 g di cimette di cavolfiore (3 cm)
1 - 2 spicchi di aglio
40 g di olio extravergine di oliva
200 g di melanzana violetta rotonda a cubetti (2 cm)
150 g di peperone pulito e a pezzi (5 cm)
800 g di pomodori perino a pezzi
200 g di zucchine a cubetti (2 cm)
2 cucchiaini di sale + q.b.
1 cucchiaino di pepe nero macinato
basilico fresco q.b. per guarnire

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 285.1 mg

Proteine 5.2 g

Calorie 755 kJ / 180 kcal

Grassi 10.8 g

Fibre 6.7 g

Grassi saturi 1.5 g

Carboidrati 19.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - SETTEMBRE 2024 35 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli

30min

Dressing alla salsa di soia

10min

Insalata veloce con verdure crude

15min

Spaghetti di verdure e uova all'occhio di bue

1h

Gazpacho ai 3 pomodori

20min

Straccetti di pollo con noodles e verdure

45min

Bocconcini di pollo piccanti

45min

Pipi e patati (contorno di peperoni e patate)

30min

Cavolo cinese saltato

20min

Riso saporito al pomodoro e peperoni

1h 30min

Dhal al cocco

Nessuna valutazione

Gnocchi di cavolfiore (vegan)

1h